Ingredienti:
500 g di farina bianca; 200 g di zucchero; 200 g di burro; 3 uova; 150 g di uvetta; 1 bustina di lievito
Preparazione:
Aggiungere alla farina e al lievito il burro e lo zucchero. Quindi, dopo averlo lavorato un po’, aggiungere le uova e l’uvetta. Stemperare bene il burro e lavorare l’impasto aggiungendovi del latte se si fosse troppo indurito.
Ricavare quindi, dall’impasto ottenuto, dei piccoli gnocchetti che vanno infornati a 200-220 gradi per circa un quarto d’ora.
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